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चने का सलाद एक शक्तिशाली भोजन है जो वजन घटाने में मदद करता है और दिल को भी मजबूत करता है। अपने फाइबर सामग्री के कारण, अनाज हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में सक्षम है।
केवल 100 ग्राम अनाज आपको 20% घुलनशील और अघुलनशील फाइबर प्रदान कर सकता है, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे इसे अपने भोजन में बीन्स की तरह उपयोग कर सकते हैं।
इस लेख में हम आपको सिखाएंगे कि कैसे एक स्वादिष्ट सलाद बनाया जाए जो आपके आहार में आपकी मदद करेगा, चलिए शुरू करते हैं!
हमारे चने के सलाद के लिए:
- 3 कप चने
- 1/2 कप हरा मक्का;
- 1 कप मटर;
- 1 कप कटी हुई गाजर;
- 1/2 कप कटी हरी शिमला मिर्च;
- 1 कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च;
- 1/2 मध्यम प्याज, कटा हुआ;
- स्वादानुसार अजमोद।
चटनी:
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- नमक स्वाद अनुसार;
- सरसों का 1 बड़ा चम्मच;
- 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- 2 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका.
तैयारी कैसे करें:
- छिली हुई गाजर को क्यूब्स में काटें और अल डेंटे तक पकाएं। छोले को प्रेशर कुकर में 15 मिनट तक पकाएं, पानी निकाल लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- मिर्च और प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- सॉस की सभी सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
- अजमोद को छोड़कर सभी सलाद सामग्री डालें, ड्रेसिंग मिलाएं और ठंडा करें। परोसते समय, ताजा अजवायन डालें।
इस तरह के और अधिक व्यंजनों के लिए, यहां देखें।
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