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Puré De Papas Sencillo Y Delicioso
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El puré de patatas es un acompañamiento clásico que encaja perfectamente en cualquier comida. Ya sea para un almuerzo familiar, una cena especial o una barbacoa, este puré siempre es una buena elección. Además de ser sencillo de preparar, el puré de papa combina bien con una variedad de platos, aportando una textura cremosa y un sabor reconfortante a tu mesa.
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de queso rallado
- 1/2 copo de leite
- Sal a gusto
- 2 cucharadas de crema
Método de preparación
- Prepara las patatas:
- Pela las patatas y córtalas en trozos uniformes para asegurar una cocción más pareja.
- Coloca las patatas en una olla grande y cúbrelas con agua. Agrega una pizca de sal al agua.
- Coloca la sartén al fuego y deja que las patatas hiervan hasta que estén tiernas, lo que debería tardar entre 15 y 20 minutos. Para comprobar la suavidad, introduzca un tenedor en una papa; Si el tenedor entra con facilidad, las patatas están listas.
- Escurre el agua y transfiere las patatas a un recipiente hondo.
- Preparar el puré:
- Con un machacador de patatas o un tenedor, triture las patatas hasta que quede suave y sin grumos.
- Agrega mantequilla, queso rallado, leche y nata al puré de patatas. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes hasta que el puré esté cremoso y alcance la consistencia deseada.
- Ajustar de sal al gusto. Si prefieres un puré más cremoso, agrega más crema o leche según sea necesario.
- Refinamiento:
- Transfiera el puré a una fuente para servir y sirva caliente. Se puede adornar con un poco de queso rallado o hierbas frescas si se desea.
Consejos adicionales
- Consistencia: Si te gusta un puré más suave y cremoso, pasa las patatas por un colador o utiliza un procesador de alimentos después de triturarlas.
- Variedades de papa: Las patatas más recomendadas para hacer puré son las patatas Astérix o puré de patatas. Tienen una textura más seca y se desintegran mejor, dando como resultado un puré más ligero.
- Condimento: Prueba añadir condimentos como nuez moscada, ajo en polvo o hierbas secas para darle un toque especial al puré.
- Sustituciones: Para una versión sin lactosa, reemplaza la leche y la nata por leche vegetal y utiliza margarina en lugar de mantequilla.
Conclusión
El puré de patatas es una receta versátil y práctica que agrada a todos. Con ingredientes sencillos y rápida preparación, es la elección perfecta para acompañar una variedad de platos. Pruebe esta receta en su próximo almuerzo o barbacoa del domingo y descubra cómo un puré de papas bien hecho puede transformar su comida.
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