Un purè di patate con pollo sta bene in ogni occasione, dal pranzo della domenica alla grigliata, sarà sempre un ottimo contorno sulla vostra tavola…

Il purè è molto semplice da preparare, piace a tutti ed è estremamente delizioso, ancora di più con il pollo, non è vero? Preparatelo per voi e per la vostra famiglia in occasione di una riunione di famiglia, tutti lo adoreranno.

In questo articolo vi insegneremo a preparare un delizioso purè di patate con il pollo, che ne dite?

Per il nostro purè:

• 4 patate medie
• 3 tazze di acqua
• 2 cubetti di brodo di pollo
• 1/2 kg di filetto di pollo
• 1 cucchiaio di olio
• 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 1 tazza di formaggio cagliato (200 g)
• Prezzemolo tritato a piacere
• Patate di paglia

Come preparare:

• Cuocere le patate in acqua salata, scolarle e metterle da parte.
• In una casseruola, far bollire l'acqua e sciogliere i dadi di pollo.
• Aggiungere il pollo, cuocere a fuoco medio fino a quando il brodo si riduce a 1 cucchiaino, togliere il pollo dalla padella, scolare (conservare il brodo) e sminuzzare.
• Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio e soffriggere il concentrato di pomodoro per 2 minuti.
• Aggiungere il pollo e il brodo riservato e cuocere fino all'ebollizione.
• Aggiungere mezza tazza di formaggio cagliato, il prezzemolo, mescolare e mettere da parte.
• Preriscaldare il forno a temperatura media (180 gradi).
• In una pirofila rotonda di medie dimensioni (26 cm di diametro), mettere il purè di patate, lo spezzatino di pollo, il resto del formaggio cagliato e coprire con le patate impagliate.
• Cuocere per circa 15 minuti e servire.
• VariazioneAggiungere allo stufato di pollo 1 tazza di cuori di palma in scatola tritati.

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