Soufflé de Chuchu. Soufflé (une bouffée). Le nom caractérise la délicatesse d'un des plus grands classiques de la cuisine française. Le soufflé peut être préparé de plusieurs manières avec différents…

Nesse artigo vamos te ensinar a fazer um delicioso suflê de chuchu de forma bem simples e rápida, vamos lá?

Para nosso suflê de chuchu:

• 4 chuchus cozidos
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 4 gemas
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 blancs d'œufs
• 50 g de queijo parmesão ralado

Comment préparer:

• Em uma tigela, amasse os chuchus cozidos.
• Passe por uma peneira para retirar o líquido, reserve.
• No liquidificador, bata o leite com a manteiga e a farinha de trigo.
• Adicione o chuchu reservado, as gemas, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino, bata bem.
• À parte, bata as claras em neve.
• Em outra tigela, junte a mistura do liquidificador com as claras em neve.
• Mexa delicadamente.
• Transfira para uma tigela untada com manteiga e enfarinhada.
• Coloque o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido (180° C), por cerca de 25 minutos.

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