A iguaria receita “cueca virada” é um doce a base de ovos e farinha de trigo, ele é um doce europeu que entrou tradicionalmente no sul do Brasil.

Frito e depois polvilhado com açúcar ele entrou na culinária brasileira de forma rápida, conquistando o paladar de nós brasileiros.

Nesse artigo vamos te ensinar a fazer essa iguaria, vamos lá?

Para nossa receita de cueca virada:

• 5 xícaras de farinha de trigo (se necessário acrescente mais farinha)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 200 ml de leite morno
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de pinga, conhaque ou 3 de vinagre (eu uso 1 de conhaque)
• 3 ovos
• 1 colher sopa de fermento em pó royal
• Canela e açucar para polvilhar
• Óleo para fritar

Como preparar:

• Siga a ordem dos ingredientes.
• Coloque a farinha em uma vasilha faça uma cova no meio e acrescente os outros ingredientes.
• Quando amassa tiver no ponto, estique com um rolo e corte os bolinhos retangular e faça um corte no meio e passe uma ponta pelo lado de dentro.
• Com o óleo bem quente frite os bolinhos em fogo baixo.
• Faça uma mistura com 1/2 xícara de açúcar e canela e polvilhe.

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