A receita de sopa de grão de bico é um poderoso alimento na ajuda com a perca de peso e também para fortalecer o coração, por conta da sua quantidade de fibras o grão é capaz de reduzir o risco de doenças cardiovasculares

Apenas 100g do grão pode te proporcionar 20% de fibras solúveis e insolúveis, para quem quer perde peso pode utilizar ele como o feijão em suas refeições.

Nesse artigo vamos te ensinar como fazer uma deliciosa sopa, vamos lá?

Para nossa sopa de grão de bico:

• 5 unidades de brócolis;
• 3 colheres de sopa de grão de bico;
• 1 talo de salsão;
• 1 colher de sopa de semente de linhaça dourada;
• 1 colher de café de cúrcuma;
• 4 colheres de sopa de cheiro verde picado;
• pitada de sal;
• fio de azeite de oliva.

Como preparar:

• Cozinhe o grão de bico em panela de pressão até estar al dente.
• Reserve a água do cozimento. Cozinhe o brócolis no vapor até estar al dente.
• Leve o salsão, grão de bico e brócolis para cozinhar na panela com a água do cozimento do grão de bico. Tempere com sal e cúrcuma. Deixe cozinhar até estar bem macio.
• Espere esfriar e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
• Volte a aquecer e tempere com sal, cúrcuma, cheiro verde. Regue com azeite e salpique linhaça. Sirva.

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