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La ricetta della zuppa di ceci è un alimento potente che aiuta a perdere peso e rafforza anche il cuore. Grazie al suo contenuto di fibre, il cereale è in grado di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Bastano 100 g di questo cereale per apportare il 20% di fibre solubili e insolubili; chi vuole perdere peso può utilizzarlo nei propri pasti come i fagioli.
In questo articolo vi insegneremo come preparare una deliziosa zuppa. Cominciamo!
Per la nostra zuppa di ceci:
- 5 unità di broccoli;
- 3 cucchiai di ceci;
- 1 gambo di sedano;
- 1 cucchiaio di semi di lino dorati;
- 1 cucchiaino di curcuma;
- 4 cucchiai di erba cipollina tritata;
- un pizzico di sale;
- un filo d'olio d'oliva.
Come preparare:
- Cuocere i ceci nella pentola a pressione finché non sono al dente.
- Conservare l'acqua di cottura. Cuocere i broccoli a vapore, lasciandoli al dente.
- Cuocere il sedano, i ceci e i broccoli in una padella con l'acqua di cottura dei ceci. Condire con sale e curcuma. Lasciatelo cuocere finché non sarà molto morbido.
- Aspettate che si raffreddi e frullate nel frullatore fino a ottenere un composto liscio.
- Riscaldare e condire con sale, curcuma e prezzemolo. Condire con un filo d'olio d'oliva e cospargere con semi di lino. Servire.
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