Quase ninguém sabem, mas a floresta negra existe de verdade, A floresta fica na Alemanha, em Baden-Württemberg, a paisagem da selva serviu de inspiração para algumas historias e está repleta de tradições, como a do bolo floresta negra.

O floresta negra deve ser bem molhadinho, deixe para confeita-lo no mesmo dia em que for servir, vamos aprender a fazer essa delicia?

Para preparar nosso bolo floresta negra:

• Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
• 6 colheres de chocolate em pó Nestlé
• 6 ovos
• 1 tazza di zucchero
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sobremesa de fermento Royal
• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha

Para nosso recheio e cobertura:

• 800 g de cerejas picadas ao meio ou em 4
• Cerejas para decorar
• Água
• Açúcar
• O caldo da cereja
• 1 Litro de Chantilly (de sua preferência)
• 600 a 800 g de chocolate picado (de sua preferencia)

Como preparar nosso bolo:

1. Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
2. Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha, em seguida o chocolate.
3. Por último o fermento, bata só para misturar
4. Asse em forma retangular grande, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
5. Faça mais uma massa.

Nosso recheio e cobertura:

1. Bata o chantilly.
2. Com a calda das cerejas, misture água e açúcar a gosto, o suficiente para molhar todo o bolo.
3. Molhe uma das partes do bolo.
4. Misture as cerejas picadas com metade do chantilly, ou o suficiente para rechear a seu gosto.
5. Coloque a outra massa, molhe também.
6. Cubra todo o bolo com chantilly.
7. Jogue raspas de chocolate ao redor do bolo todo.
8. Ou se preferir, coloque chocolate derretido e temperado em um saquinho de papel manteiga, e em uma folha de papel manteiga faça desenhos de sua preferência, leve à geladeira e depois que endurecer coloque em volta do bolo.
9. Confeite em cima do bolo, ao redor dele todo com chantilly.
10. Jogue raspas em cima também.
11. Decore com cerejas com cabinho.

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