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Romeo e Giulietta, la combinazione di formaggio e pasta di guava è un successo in tutto il Brasile, e da questa combinazione è nata la torta Romeo e Giulietta, una torta al formaggio con un'incredibile e deliziosa guarnizione di pasta di guava.
Esistono due modi per preparare questa deliziosa torta: uno è con pezzetti di pasta di guava all'interno della torta, l'altro è quello che vi insegneremo in questo articolo. Andiamo?
Ai nostri Romeo e Giulietta:
- 760 grammi di farina di grano (5+1/2 tazze)
- 600 grammi di zucchero raffinato (3 tazze)
- 20 grammi di lievito biologico (2 cucchiai)
- 400 grammi di margarina (2 vasetti da 200 grammi)
- 440 ml di acqua (2 tazze)
- 08 uova
- 150 grammi di parmigiano
- 600 grammi di pasta di guava
- 100 grammi di latte in polvere (12 cucchiai colmi)
Come preparare la nostra torta:
- Per prima cosa ungete la padella e mettetela da parte.
- Quindi, sbattere la margarina con lo zucchero per 10 minuti con una frusta.
- Aggiungere le uova una alla volta e sbattere per 5 minuti.
- Poi, alternare la farina con il latte. Colpisci il meno possibile.
- Aggiungere il lievito e il formaggio grattugiato e mescolare.
- Infine, infornate in forno preriscaldato a temperatura media (180°) per circa 30 minuti oppure fate la prova del coltello, infilandolo al centro della torta: se esce pulito, è pronta.
Per la nostra copertura:
Aggiungete nella padella la pasta di guava tritata e fatela cuocere a fuoco basso finché non si sarà sciolta e amalgamata (non preoccuparti se bolle).
Infine, mettete da parte e versate il composto sulla torta pronta.
