PÉ – DE – MOLEQUE yang Terkenal Salah satu manisan paling terkenal dalam masakan Brasil, dibuat dengan mencampur kacang tanah panggang dengan rapadura.

Ketika pertama kali muncul di Brasil, namanya adalah “quebra-queixo” dan nama ini bukan kiasan, Anda dapat memahaminya secara harfiah.

UNTUK MENYIAPKAN PÉ-DE-MOLEQUE KAMI:

• 1/2 kg kacang tanah sangrai kupas kulitnya
• 1 dapat susu kental manis
• 1/2 kg gula
• 3 sendok makan margarin

CARA MENYIAPKAN PÉ-DE-MOLEQUE KAMI:

1. Masukkan kacang tanah, gula, dan margarin ke dalam wajan.
2. Masak hingga mendidih, aduk terus-menerus.
3. Ketika sirup mulai terbentuk, tambahkan susu kental manis.
4. Aduk rata sampai terlepas dari dasar panci, seperti brigadeiro.
5. Letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin.
6. Biarkan dingin lalu potong-potong.
   

CATATAN: Pastikan wajan Anda terlumuri minyak dan kaleng susu kental manis terbuka, karena susu kental manis akan matang sangat cepat dan dapat menjadi terlalu matang.
UNTUK LEBIH BANYAK RESEP SEPERTI INI, LIHAT DI SINI.
PROFIL PEMBUAT