Nasi Carreteiro, siapa yang belum pernah mendengar nama ini? Selain mendapat ketenaran dan sedikit pengaruh dari masakan asli, Portugis dan Afrika, masakan Minas Gerais memiliki banyak pengaruh dengan hidangan yang luar biasa ini.

Masakan Minas Gerais terkenal dengan bumbunya yang halus, bumbunya yang khas, sentuhan Minas Gerais pada resepnya membuatnya semakin nikmat.

Hari ini kami akan mengajari Anda cara membuat Arroz carreteiro yang lezat, ya?

Untuk nasi carreteiro kami:

• 3 cangkir nasi
• 500 g daging kering
• 200 gr daging asap iris
• 200 gram peperoni
• 1 tomat besar dan sangat matang
• 1 bawang bombay besar
• lada peperoni
• Peterseli
• Sal

Como fazer:

• Masak daging kering dalam panci bertekanan tinggi, angkat, tunggu hingga dingin dan suwir.
• Reserve.
• Keluarkan kulit dari pepperoni dan potong dadu bersama dengan bacon.
• Potong tomat menjadi kubus kecil tanpa biji, begitu juga dengan bawang bombay.
• Reserve.
• Tumis bacon dan pepperoni hingga berwarna keemasan, lalu tambahkan bawang bombay, tomat, pepperoni, dan daging suwir.
• Setelah nasi dimasukkan, tenggelamkan hingga rata, tambahkan air, garam jika perlu, kecilkan api, tunggu hingga kering.
• Jika sudah siap, letakkan peterseli di atasnya.

UNTUK RESEP LEBIH LANJUT SEPERTI INI, LIHAT DI SINI.
PROFIL PENCIPTA