Resep kue keju pisang atau (kue keju) merupakan makanan manis yang populer di Amerika Serikat, resep tradisionalnya adalah kue krim dengan taburan buah merah, ada beberapa jenis kue ini, termasuk versi gurih, hari ini kita akan belajar cara membuat kue keju pisang.
Versi modern dari hidangan penutup ini muncul pada pertengahan tahun 1880-an, resep yang sangat tua dan lezat.
Pada artikel ini kami akan mengajarkan Anda cara membuat kue keju pisang, yuk!
Untuk kue keju pisang kita:
- 1 bungkus biskuit Maria atau tepung maizena yang dihancurkan (200 g)
- 100 gr mentega tawar, cairkan
Isian:
- 5 buah pisang perak matang sedang beserta kulitnya
- 2 pot krim keju (300 g)
- 2 sendok makan madu
- 3/4 cangkir (teh) gula (135 g)
- 2 telur
Untuk sirup kami:
- 5 sendok makan gula (100 gr)
- 2 buah pisang perak diiris berbentuk setengah bulan
- 1/2 cangkir (teh) air (120 ml)
- Bubuk kayu manis
Cara menyiapkan adonan kita:
- Aduk biskuit dengan mentega sampai membentuk remah basah.
- Lapisi bagian dasar loyang springform (diameter 25 cm), tekan dengan punggung sendok untuk memadatkannya.
- Panggang dalam oven sedang yang sudah dipanaskan (180 ºC) selama 15 menit.
- Tuangkan isinya dan masukkan kembali ke dalam oven selama 25 menit.
- Biarkan dingin dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam sebelum dikeluarkan dari cetakan dan dituangkan sirup ke atasnya.
Untuk isian:
- Masak pisang dalam air mendidih selama 15 menit dan kupas (Anda harus mendapat 300 g daging buah).
- Pindahkan bubur yang masih panas ke dalam food processor dan campurkan dengan krim keju, madu, dan gula selama 3 menit.
- Tambahkan telur dan kocok cepat, cukup sampai tercampur saja.
Akhirnya sirupnya:
- Lelehkan gula sampai menjadi karamel.
- Tambahkan pisang, air, dan kayu manis sesuai selera, lalu biarkan masak hingga karamel larut. Gunakan dingin.
UNTUK LEBIH BANYAK RESEP SEPERTI INI, LIHAT DI SINI.
Situs web mitra kami: www.saborreceitas.com.br
