केला चीज़केक - सैम्प रेसिपीज़

केला चीज़केक रेसिपी या (चीज़केक) संयुक्त राज्य अमेरिका में एक लोकप्रिय मीठा व्यंजन है, पारंपरिक नुस्खा लाल फल टॉपिंग के साथ एक मलाईदार केक है, इस केक की कई किस्में हैं, जिसमें नमकीन संस्करण भी शामिल है, आज हम केला चीज़केक बनाना सीखने जा रहे हैं।

इस मिठाई का आधुनिक संस्करण 1880 के दशक के मध्य में सामने आया, जो एक अत्यंत पुरानी और स्वादिष्ट रेसिपी है।

इस लेख में हम आपको बनाना चीज़केक बनाना सिखाएंगे, चलिए शुरू करते हैं!

हमारे केला चीज़केक के लिए:

1 पैकेट कुचले हुए मारिया या कॉर्नस्टार्च बिस्कुट (200 ग्राम)
100 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ

भरने:

5 मध्यम आकार के पके हुए चांदी के केले छिलके सहित
2 बर्तन क्रीम चीज़ (300 ग्राम)
2 बड़े चम्मच शहद
3/4 कप (चाय) चीनी (135 ग्राम)
एक्सएनयूएमएक्स ओवोस

हमारे सिरप के लिए:

5 बड़े चम्मच चीनी (100 ग्राम)
2 चाँदी के केले, आधे चाँद के आकार में कटे हुए
1/2 कप (चाय) पानी (120 मिली)
दालचीनी चूरा

आटा कैसे तैयार करें:

बिस्किट को मक्खन के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि यह नम टुकड़ा न बन जाए।
एक स्प्रिंगफॉर्म पैन (25 सेमी व्यास) के आधार पर इसे लगाएं, और चम्मच के पीछे वाले भाग से दबाकर इसे ठोस बना लें।
पहले से गरम मध्यम ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) में 15 मिनट तक बेक करें।
भरावन डालें और इसे 25 मिनट के लिए वापस ओवन में रख दें।
इसे ठंडा होने दें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, फिर इसे खोलकर इस पर सिरप डालें।

भरने के लिए:

केले को उबलते पानी में 15 मिनट तक पकाएं और छील लें (आपको 300 ग्राम गूदा मिलेगा)।
अब भी गर्म पल्प को फूड प्रोसेसर में डालें और क्रीम चीज़, शहद और चीनी के साथ 3 मिनट तक ब्लेंड करें।
इसमें अंडे डालें और अच्छी तरह से फेंटें, ताकि मिश्रण अच्छी तरह मिल जाए।

अंत में सिरप:

चीनी को तब तक पिघलाएं जब तक वह कारमेल न बन जाए।
इसमें स्वादानुसार केला, पानी और दालचीनी मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि कैरमेल घुल न जाए। ठण्डा प्रयोग करें।