Purée de pommes de terre simple et délicieuse

La purée de pommes de terre est un plat d'accompagnement classique qui s'intègre parfaitement à n'importe quel repas. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner spécial ou un barbecue, cette purée est toujours un bon choix. En plus d'être simple à préparer, la purée de pommes de terre se marie bien avec une variété de plats, ajoutant une texture crémeuse et une saveur réconfortante à votre table.

Ingrédients

• 1 kg de batata
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de fromage râpé
• 1/2 copo de leite
• Sal a gosto
• 2 cuillères à soupe de crème

Méthode de préparation

1. Préparez les pommes de terre :

• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux uniformes pour assurer une cuisson plus homogène.
• Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau. Ajoutez une pincée de sel à l'eau.
• Mettez la casserole sur le feu et laissez bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ce qui devrait prendre environ 15 à 20 minutes. Pour vérifier le moelleux, enfoncez une fourchette dans une pomme de terre ; si la fourchette rentre facilement, les pommes de terre sont prêtes.
• Égoutter l'eau et transférer les pommes de terre dans un bol profond.

1. Préparez la purée :

• À l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette, écrasez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient lisses et sans grumeaux.
• Ajouter le beurre, le fromage râpé, le lait et la crème à la purée de pommes de terre. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients jusqu'à ce que la purée soit crémeuse et atteigne la consistance désirée.
• Ajustez le sel au goût. Si vous préférez une purée plus crémeuse, ajoutez plus de crème ou de lait si nécessaire.

1. Finition:

• Transférez la purée dans un plat de service et servez chaud. Il peut être garni de fromage râpé ou d'herbes fraîches si désiré.

Conseils supplémentaires

• Cohérence: Si vous aimez une purée plus onctueuse et plus crémeuse, passez les pommes de terre au tamis ou utilisez un robot culinaire après les avoir écrasées.
• Variétés de pommes de terre : Les pommes de terre les plus recommandées pour la purée sont les pommes de terre Astérix ou la purée. Ils ont une texture plus sèche et se désintègrent mieux, ce qui donne une purée plus légère.
• Assaisonnement: Essayez d'ajouter des assaisonnements comme de la muscade, de la poudre d'ail ou des herbes séchées pour donner une touche spéciale à la purée.
• Remplacements : Pour une version sans lactose, remplacez le lait et la crème par du lait végétal et utilisez de la margarine à la place du beurre.

Conclusion

La purée de pommes de terre est une recette polyvalente et pratique qui plaît à tout le monde. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, c'est le choix parfait pour accompagner une variété de plats. Essayez cette recette lors de votre prochain déjeuner ou barbecue du dimanche et découvrez à quel point une purée de pommes de terre bien préparée peut transformer votre repas.

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