Soufflé aux chayotes – Recettes d'échantillons

Soufflé aux chayotes. Soufflé. Le nom caractérise la délicatesse de l’un des plus grands classiques de la cuisine française. Le soufflé peut être réalisé de nombreuses façons avec différents ingrédients.

Dans cet article nous allons vous apprendre à réaliser un délicieux soufflé au chayote de manière très simple et rapide, c'est parti !

Pour notre soufflé aux chayotes :

4 chayotes cuites
1 tasse de lait
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine de blé
4 gemmes
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
sel au goût
poivre noir au goût royaume
4 effacer
50 g de parmesan râpé

Comment préparer:

Dans un bol, écrasez les chayotes cuites.
Passer au tamis pour retirer le liquide, réserver.
Dans un mixeur, battre le lait avec le beurre et la farine de blé.
Ajoutez le chayote réservé, les jaunes d'œufs, le parmesan râpé, le sel et le poivre noir, battez bien.
A part, battre les blancs en neige.
Dans un autre bol, mélanger le mélange du mixeur avec les blancs d’œufs battus.
Remuez doucement.
Transférer dans un bol beurré et fariné.
Ajoutez le parmesan râpé et faites cuire au four préchauffé (180° C) pendant environ 25 minutes.