Strogonoff de carne é um prato que tomou o paladar do mundo e entrou na culinária brasileira.

Essa receita seja ela feita com carne de frango ou carne bovina ela deixa qualquer pessoa com agua na boca, essa iguaria é irresistível.

Nesse artigo vamos te ensinar como fazer um delicioso Strogonoff de carne, vamos lá?

Para nosso Strogonoff de carne:

• 1 kg de carne de sua preferência, como patinho ou coxão mole
• 1 vidro de champignon ou palmito
• 3 cebolas médias
• 2 boîtes de crème fraîche épaisse
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo de oliva
• 3 tomates picados sem pele e sem sementes
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água

Comment préparer:

• Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos.
• Acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um molho consistente e cremoso.
• Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
• Mexa até incorporar o molho ao creme.
• Coloque em uma forma refratária e decore com tempero e batata palha.

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