Recette de soupe aux pois chiches

La recette de la soupe aux pois chiches est un aliment puissant qui aide à perdre du poids et renforce également le cœur. En raison de sa teneur en fibres, la céréale est capable de réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Seulement 100 g de céréales peuvent vous fournir 20 % de fibres solubles et insolubles. Pour ceux qui veulent perdre du poids, ils peuvent l'utiliser comme des haricots dans leurs repas.

Dans cet article nous allons vous apprendre à préparer une délicieuse soupe, c'est parti !

Pour notre soupe aux pois chiches :

• 5 unités de brocoli;
• 3 cuillères à soupe de pois chiches;
• 1 branche de céleri;
• 1 cuillère à soupe de graines de lin dorées ;
• 1 cuillère à café de curcuma;
• 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée ;
• pincée de sel;
• un filet d'huile d'olive.

Comment préparer:

• Cuire les pois chiches dans une cocotte-minute jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
• Réservez l'eau de cuisson. Faites cuire le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit al dente.
• Faites cuire le céleri, les pois chiches et le brocoli dans une casserole avec l’eau de cuisson des pois chiches. Assaisonnez avec du sel et du curcuma. Laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit très tendre.
• Attendez qu'il refroidisse et mixez-le au mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Réchauffer et assaisonner avec du sel, du curcuma et du persil. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de graines de lin. Servir.

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