Filet parmigiana
Le Filet à Parmigiana ou Bife a Parmigiana, fait partie de l'histoire du monde car il est devenu une recette géniale, délicieuse et bien connue. La Parmigiana est extrêmement populaire parmi nous, Brésiliens, un…
Brochette de Jiló aux lardons
Jiló kebab au bacon, le jiló est riche en vitamines A et C, riche en fibres, calcium, phosphore, sodium et potassium dérivés du complexe de vitamines B. Qui ne le fait pas…
Receita de bolinho de arroz
Recette de boulettes de riz, l'histoire nous raconte que ce délice a été créé au Japon, où les anciens samouraïs emportaient de petites boulettes de riz dans leurs combats, pour…
Recette des cornichons à la sardine
La recette de la marinade de sardine est une recette très ancienne. Ce plat était déjà consommé vers 2000 avant JC, bien avant la découverte des Amériques. Qui est là…
Recette du salpicão
La recette du Salpicão, une des recettes à ne pas manquer dans les dîners de Noël brésiliens, n'est-ce pas ? Cette délicieuse saucisse de poulet avec du fromage à la crème crémeux est à tomber par terre…
Arroz carreteiro
Riz Carreteiro, qui n'a jamais entendu parler de ce nom ? En plus d'être connue et légèrement influencée par les cuisines indigènes, portugaises et africaines, la cuisine du Minas Gerais a beaucoup d'influence sur…
Receita de biscoito amanteigado
La recette traditionnelle des biscuits sablés utilise uniquement de la farine, des œufs et du beurre, il existe aujourd'hui d'autres variétés comme les fourrés et les confiseries. Les cookies font un tabac en Europe. Et aujourd'hui, prenez…
Boeuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un plat qui a conquis les palais du monde entier et est entré dans la cuisine brésilienne. Que cette recette soit à base de poulet ou de bœuf, elle…
Bœuf haché caché
Cachette de bœuf haché, une couche de bœuf haché entre des couches de purée de pommes de terre. L'idée est de recouvrir toute la viande par surprise. Cette délicieuse recette peut être…
Caldo verde
Le caldo verde, au goût incroyable et populaire en hiver, est une recette brésilienne classique. Son histoire est ancienne, elle a commencé au milieu du siècle…
Enroladinho de queijo e presunto
Wrap au fromage et jambon, baurue et même "Joelho" sont quelques-uns des noms que porte ce délice dans les villes les plus variées du Brésil. La diversité de notre pays…
Almôndegas
Les boulettes de viande sont apparues comme une variante du « koofthe » persan, ou bœuf haché moulé et cuit au four. Au XIIe siècle, les Arabes ont nommé la nouvelle invention culinaire « al-búndiga » (la petite boule).…