La recette délicate « cueca vira » est une friandise à base d'œufs et de farine de blé, c'est une friandise européenne qui est traditionnellement entrée dans le sud du Brésil.

Frit puis saupoudré de sucre, il est rapidement entré dans la cuisine brésilienne, conquérant les papilles de nous, Brésiliens.

Dans cet article, nous allons vous apprendre à préparer cette friandise, d'accord ?

Pour notre recette de sous-vêtements retournés :

• 5 tasses de farine de blé (ajouter plus de farine si nécessaire)
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 200 ml de lait tiède
• 1 cuillère à dessert rase de sel
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de jus de cuisson, de cognac ou 3 de vinaigre (j'utilise 1 de cognac)
• 3 ovos
• 1 cuillère à soupe de levure chimique royale
• Cannelle et sucre pour saupoudrer
• Huile de friture

Comment préparer:

• Suivez l'ordre des ingrédients.
• Mettez la farine dans un bol, faites un puits au milieu et ajoutez les autres ingrédients.
• Lorsque la pâte est prête, étirez-la avec un rouleau à pâtisserie et coupez les boulettes rectangulaires, faites une entaille au milieu et passez un coin à l'intérieur.
• Avec l'huile très chaude, faites revenir les raviolis à feu doux.
• Faire un mélange avec 1/2 tasse de sucre et de cannelle et saupoudrer.

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