Brownie fit - Receitas Samp Fin

Brownie Fit: disfruta de una versión saludable del clásico

El brownie es un postre irresistible que se ha ganado corazones en todo el mundo. Conocidos por su textura densa y su intenso sabor a chocolate, los brownies son una opción popular para esos momentos en los que anhelas algo dulce y satisfactorio. Sin embargo, muchos brownies tradicionales están cargados de azúcar e ingredientes que pueden no ser ideales para quienes están a dieta.

Por suerte, puedes disfrutar de un delicioso y saludable brownie con esta receta de brownie. Ajuste de brownie. Ideal para cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, el postre, la merienda o incluso la merienda, este brownie fit es una alternativa nutritiva y sabrosa que no compromete tu dieta.

Aprendamos a hacer este brownie fit, sencillo de preparar y lleno de sabor. Con ingredientes saludables y fácil preparación, te enamorarás de esta versión saludable del postre clásico.

Ingredientes

4 claro: Las claras de huevo son una excelente fuente de proteínas y ayudan a proporcionar la textura ligera del brownie. Aportan estructura al brownie sin añadir grasa.
3 gemas: Las yemas de huevo añaden humedad y riqueza al brownie, contribuyendo a su textura densa y sabrosa.
4 fechas: Los dátiles son un edulcorante natural que sustituye al azúcar refinado, ofreciendo dulzor y un toque de sabor. Además, son ricos en fibra y nutrientes.
200 g de chocolate semidulce sin azúcar: Elija chocolate amargo sin azúcar para mantener la receta saludable pero aún rica en sabor. El chocolate es el ingrediente principal que le da al brownie su sabor característico.
15 g de colágeno (a tu elección): El colágeno ayuda a mejorar la textura del brownie y también ofrece beneficios adicionales para la salud de la piel y las articulaciones.
10 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten La harina de avena es una excelente alternativa a la harina de trigo, especialmente para quienes tienen intolerancia al gluten. Agrega fibra y nutrientes al brownie.
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar: El cacao en polvo intensifica el sabor del chocolate y añade un toque de riqueza al brownie. Elegir cacao sin azúcar mantiene la receta dentro de los parámetros adecuados.
1 cucharadita de levadura en polvo: La levadura en polvo es fundamental para ayudar a que el brownie suba y adquiera una textura ligera y esponjosa.

Cómo prepararse

Prepara el chocolate:

Derretir el chocolate semidulce al baño María o en el microondas dividiéndolo en dos partes. Reserva una de las partes para agregarla más tarde.

Batir los huevos y los dátiles:

Con una batidora, batir las claras y las yemas junto con los dátiles hasta obtener una crema homogénea. Los dátiles deben estar bien procesados para incorporarlos completamente a la mezcla.

Añadir Cacao:

Mezclar el cacao en polvo con la crema de huevo y dátil hasta incorporar por completo. Esto agrega un profundo sabor a chocolate al brownie.

Incorporar el chocolate derretido:

Agrega la mitad del chocolate derretido a la nata y mezcla bien para que el chocolate se distribuya uniformemente.

Agregue los ingredientes secos:

Mezcla la harina de avena, el colágeno y el polvo para hornear con la masa. Remueve hasta que todos los ingredientes secos estén bien incorporados a la mezcla.

Prepare el formulario:

Forrar un molde rectangular con papel de horno. Esto facilita la extracción del brownie después de hornearlo y evita que se pegue a la sartén.

Vierta la masa:

Vierta la masa en el molde preparado, distribuyéndola uniformemente. Alise la superficie con una espátula para asegurarse de que el brownie se hornee uniformemente.

Agrega el chocolate restante:

Coloca la otra mitad del chocolate derretido sobre la masa y usa una espátula o un palillo para crear un efecto veteado, si lo deseas. Esto agrega una capa extra de sabor y una apariencia bonita al brownie.

Para asar:

Hornea el brownie en horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos. El tiempo puede variar ligeramente dependiendo de tu horno, así que comprueba si el brownie está horneado insertando un palillo en el centro. Si sale limpio el brownie está listo.

Enfriar y servir:
- Deja que el brownie se enfríe en la sartén antes de cortarlo en trozos. Esto ayuda a garantizar que el brownie mantenga su forma y textura.

Consejos para un brownie de ajuste perfecto

Edulcorantes alternativos: Si lo prefieres, puedes sustituir los dátiles por otros edulcorantes naturales, como miel o sirope de agave. Ajusta la cantidad según tu gusto.
Añade nueces o castañas: Para darle un toque crujiente, puedes agregar nueces o castañas a la masa del brownie. Esto también agrega nutrientes y textura.
Almacenamiento: Guarde los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana o en el refrigerador para prolongar su vida útil.

Conclusión

Este brownie fit es una excelente opción para quienes quieren disfrutar de un dulce saludable sin comprometer su dieta. Con una mezcla de ingredientes nutritivos y una preparación sencilla, puedes crear un delicioso brownie perfecto para cualquier momento del día. Prueba esta receta y descubre cómo puedes disfrutar de un postre clásico de una forma sana y deliciosa.

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