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Receta de pudín de maíz, ya sea hecho con leche condensada, coco o incluso pan, el pudín es uno de los mejores postres del menú brasileño.
Dato curioso: el 22 de mayo es el Día Nacional del Pudín. y en esta receta te preparamos todo lo que necesitas saber sobre esta delicia.
Para nuestra receta de pudín de maíz:
- 2 latas de maíz verde
- 1 lata de leche condensada
- 1 botella pequeña de leche de coco
- Huevos enteros 3
- 1 taza de leche liquida
- 1 taza de azúcar (para almíbar)
Cómo preparar:
- Escurre el maíz en un colador.
- Luego licua en la licuadora con la leche líquida, pasa por un colador fino para retirar solo la crema de maíz.
- Luego toma la crema de maíz y ponla en la licuadora junto con la leche de coco, la leche condensada y los 3 huevos.
- Reserva.
Jarabe:
- Colocar el azúcar en una cacerola con 1/2 taza de agua y llevar a ebullición hasta que se forme un almíbar caramelizado.
- Engrasa un molde redondo y agrega la mezcla de la licuadora, cocina a baño maría por 40 minutos o al horno por 30 a 40 minutos aproximadamente.
- Observación: Hasta que llega al estado de pudín.
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Nuestro sitio web asociado: www.saborreceitas.com.br
