Puré de papas simple y delicioso
El puré de patatas es un acompañamiento clásico que combina perfectamente con cualquier comida. Ya sea para un almuerzo familiar, una cena especial o una barbacoa, este puré es siempre una excelente opción. Además de ser sencillo de preparar, el puré de papas combina bien con una variedad de platos, agregando una textura cremosa y un sabor reconfortante a su mesa.
Ingredientes:
- 1 kg de patata
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de queso rallado
- 1/2 taza de leche
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de crema agria
Cómo prepararse
- Prepara las patatas:
- Pelar las patatas y cortarlas en trozos uniformes para asegurar una cocción más uniforme.
- Coloque las patatas en una olla grande y cúbralas con agua. Añade una pizca de sal al agua.
- Ponga la olla a hervir y deje que las patatas hiervan hasta que estén tiernas, lo que debería llevar unos 15 a 20 minutos. Para comprobar si está blanda, introduzca un tenedor en una patata; Si el tenedor entra fácilmente, las patatas están listas.
- Escurre el agua y transfiere las patatas a un recipiente hondo.
- Preparar el puré:
- Usando un machacador de papas o un tenedor, triture las papas hasta obtener un puré suave y sin grumos.
- Añade mantequilla, queso rallado, leche y crema al puré de papas. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes hasta que el puré esté cremoso y tenga la consistencia deseada.
- Ajuste la sal al gusto. Si prefiere un puré más cremoso, agregue más crema o leche según sea necesario.
- Acabado:
- Transfiera el puré a una fuente para servir y sirva caliente. Se puede adornar con un poco de queso rallado o hierbas frescas si se desea.
Consejos adicionales
- Consistencia: Si prefiere un puré más suave y cremoso, pase las papas por un colador o use un procesador de alimentos después de machacarlas.
- Variedades de papa: Las patatas más recomendables para hacer puré son las patatas Astérix o patatas para puré. Tienen una textura más seca y se desintegran mejor, dando como resultado un puré más ligero.
- Condimento: Prueba agregar condimentos como nuez moscada, ajo en polvo o hierbas secas para darle a tu puré de papas un toque especial.
- Sustituciones: Para una versión sin lactosa, reemplace la leche y la crema con leches vegetales y use margarina en lugar de mantequilla.
Conclusión
El puré de patatas es una receta versátil y práctica que todos disfrutarán. Con ingredientes sencillos y rápida preparación, es la opción perfecta para acompañar una variedad de platos. Prueba esta receta para tu próximo almuerzo o barbacoa de domingo y descubre cómo un puré de papas bien hecho puede transformar tu comida.
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