Lasaña de calabacín, un plato estupendo para una reunión familiar, ¿no? La lasaña ya es un plato extremadamente famoso entre nosotros los brasileños, las lasañas tradicionales tienen como relleno pollo o carne roja.
Hoy vamos a hacer una lasaña diferente, una lasaña más “suave” y sumamente deliciosa.
En este artículo te enseñaremos a hacer una deliciosa lasaña de calabacín, ¡vamos!
Para nuestra lasaña de calabacín:
- 2 calabacines medianos
- 400 g de queso mozzarella en rodajas
- 1 caja de crema agria
- Sal y orégano al gusto
- 500g de carne molida
- 2 cucharadas de aceite
- 1 de cebolla picada
- 1 tomates picados
- 1/2 pimiento picado
- 1 taza de pasta de tomate
Cómo preparar:
- Lavar bien los calabacines y cortarlos a lo largo en tiras finas.
- Espolvoreamos un poco de sal al gusto y dejamos reposar unos 40 minutos.
- Mientras tanto, sofreír la carne molida en aceite y cuando esté dorada agregar la cebolla, el tomate y el pimiento, sofreír por unos 5 minutos.
- Añade la pasta de tomate y el agua y deja que la salsa espese.
- Sazona el guiso a tu gusto.
- Tenga cuidado de no hacer la salsa demasiado aguada.
- Retirar el agua que ha creado el calabacín, escurrir bien.
Asamblea
- En un recipiente para horno colocar un poco de salsa, una capa de calabacitas, una capa de salsa, una capa de queso, una capa de crema (colocar toda la caja), calabacitas, salsa, queso, decorar con rodajas de tomate y espolvorear orégano al gusto.
- Hornee en horno precalentado durante 15 a 20 minutos.
- Servir con arroz blanco y ensalada.
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