Receita de pudim de milho, ou seja ele feito de leite condensado, de coco ou até de pão, o pudim é uma das melhores sobremesas que existem no cardápio brasileiro.

Curiosidade: no dia 22 de Maio, comemora o Dia Nacional do Pudim. e nessa receita preparamos tudo que você precisa saber sobre essa delícia.

Para nossa receita de pudim de milho:

• 2 latas de milho verde
• 1 lata de leite condensado
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara chá de leite líquido
• 1 xícara de chá de açúcar (para calda)

Como preparar:

• Escorra o milho verde em uma peneira.
• Depois bata no liquidificador com o leite líquido, passe numa peneira fina para retira só o creme do milho.
• Em seguida pegue o creme do milho e coloque no liquidificador junto com o leite de coco, o leite condensado, os 3 ovos.
• Reserve.

Calda:

• Coloque o açúcar em uma panela com 1/2 xícara de água leve ao fogo até formar uma calda caramelizada.
• Unte uma forma de furo central e coloque a mistura do liquidificador, cozinhe no banho-maria por 40 minutos ou leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos.
• Observação: Até ficar no ponto de pudim.

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