O Brownie ou o nosso (Brownie de Fit) é um pequeno bolo muito amado pelo brasil todo. Ele está presente em vários lugares do mundo, sendo uma das três sobremesas mais consumidas em alguns países. Vamos conhecer diversidades dessa sobremesa deliciosa.

Ela pode ser servida há qualquer hora do dia: café da manha, depois do almoço como sobremesa, lanche da tarde… E até mesmo no lanchinho da noite, por se tratar de uma receita fit.

Para nosso Brownie fit:

• 4 claras
• 3 gemas
• 4 tâmaras
• 200g de chocolate meio amargo zero açúcar
• 15g de colágeno (de sua preferencia)
• 10 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten
• 2 colheres de sopa de cacau em pó zero açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó. 

Como preparar:

• Derreta o chocolate e dívida em duas partes, bata os ovos na batedeira com a tâmara, até virar um creme, depois coloque o cacau e mexa até incorporar.
• Misture metade do chocolate, em seguida, adicione a farinha, o Colágeno, o fermento e misture. Cubra uma forma retangular com papel manteiga e despeje a massa.
• Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até assar.
• Espere esfriar, corte em pedaços e sirva.

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