O bolo de banana de liquidificador, estão presentes na nossa culinária há décadas, muito apreciado desde sua origem, eram preparadas no Egito massas adocicadas que se confundiam com pães e bolos.

Sabe aquele bolo delicioso da vovó? aquele bolo no meio da tarde com um cafezinho quentinho, seja o bolo feito de fubá, de milho ou de mandioca, independente do bolo é algo irresistível.

Nesse artigo vamos te ensinar a fazer um delicioso bolo de banana de liquidificador, vamos lá?

Para nossa massa do bolo:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 7 bananas

Cobertura:

• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente.

Para preparar nossa massa:

• Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
• Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.
• Unte uma forma média com margarina e farinha.
• Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento.
• Leve para assar em forno médio 180ºC, pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Como preparar nossa cobertura:

• Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.
• Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.
• Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.

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