O Fricassê de Frango é uma receita que surgiu na França, por volta do século XVI, acreditasse que o significado do nome seja fritar em pedaços, frire que quer dizer “frito”, e casser, é “partido em pedaços”, na língua francesa.

depois dessa mini aula de história, vamos ao nosso objetivo principal que é te ensinar essa receita clássica de forma simples e prática.

Para preparar nosso fricassê de frango:

• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de milho verde
• 2 peitos de frango desfiados
• 100 g de azeitona sem caroço
• 100 g de batata palha
• 200 g de mussarela fatiada
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

Como preparar:

1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.
2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.
3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.
4. Leve ao forno até borbulhar.
5. Sirva com arroz branco. (opcional)

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