Uma receita fácil e deliciosa, de bolo vulcão de paçoca para um final de semana um receita de festas Juninas para deliciar a família.

Nesse artigo vamos te ensinar a como fazer um delicioso bolo de paçoca, vamos lá?

Para nosso bolo vulcão de paçoca:

• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 paçocas em formato de rolha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de doce de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 paçocas

Como preparar:

• No liquidificador, bata os ovos com óleo, o leite, a baunilha e o açúcar até ficar homogêneo.
• Sem bater, incorpore a farinha, 2 paçocas esfareladas e o fermento.
• Despeje a massa em uma forma de cone central untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio preaquecido 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Como preparar a cobertura:

• Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a borbulhar.
• Quando começar a desgrudar do fundo da panela, igual brigadeiro, desligue.
• Corte as paçocas, jogue dentro e misture levemente para não dissolver tudo.
• Desenforme o bolo e comece a colocar a cobertura pelo furo central até encher.
• Quando tiver enchido, deixe que derrame por cima do bolo, cobrindo-o todo com a cobertura.
• Polvilhe paçoca por cima para finalizar.

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